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疫情浪潮中怎么获利 贵族世家用故事告诉你
发布时间:2021-06-08 08:06:01 来源:牛排加盟作者:贵族世家分享文章 
疫情浪潮中怎么获利 贵族世家用故事告诉你

   作者:贵族世家牛排大陆总部 
 
 

西餐美食

新亮点

贵族世家总部会针对不同地方,进行相应的市场评估及布局。

 

 为何「贵族世家」是少数挺过疫情的餐饮加盟企业?

贵族世家加盟主分享创业经验,听听他们怎么说! 

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宽敞明亮的自助沙拉吧

 

 

      近年来,「自己做老板」、「创造财富自由」的口号喊的震天响,就像呼唤同伴的狼嚎在夜空中,让人创业的冒险血液不断翻搅沸腾,甚至有人,就此赌上人生的第二春。为了帮助许多大众一圆创业的梦想,少走弯路,「贵族世家」特别采访全国优质的加盟主,畅谈创业的亲身经验以及突破瓶颈的诀窍,相信不论是对「青年创业」或是「中年转业」相信都有非常大的帮助。

    「10多年前的吉安市,不论市容、市貌、市政都相当朴实无华,西餐在当时是种时髦新奇的事物,因此也吸引许多情侣或是一般家庭大众前往尝鲜,就像现今打卡圣地般的存在。」贵族世家江西吉安店负责人赵令仕回忆道。

TASTY FOOD

 

赵令仕表示:想靠餐饮创业,除美味好吃外,地点、资金、体力与良好的心态缺一不可02

 

TASTY FOOD

 

      赵令仕表示:创业是许多人「生涯规划」的一个重要选项,想要靠餐饮创业,不管是加盟还是自创,美味好吃是首要条件外,地点也是非常重要的一环,建议要做足功课,除了要观察地点,备用资金等,体力与良好的心态也是缺一不可。

      从创业之初至今,工作理念都是秉持一步一脚印。赵令仕说,因为台湾企业给予人们的印象就是优质的管理制度与质量,在接触过「贵族世家」后,为当时首创的自助色拉吧台所惊艳,牛肉加上自助色拉吧毫无违和,除牛排外,还能品尝各式轻食与色拉,面对眼前的餐饮创举,也让原本就在商场打滚多年的赵令仕更加确定加盟投资「贵族世家」的意愿。

      这种创新牛排餐厅在当地造成一股不小的旋风,享受一顿西餐在当时也是时髦的消遣,开业的前几年确实业绩屡创新高,年年是好年;但是,每一个阶段,任何行业都会面对不同的转型,首先自助色拉吧的优势逐渐消退,由于坊间的自助餐厅崛起,这也是目前碰到的最大瓶颈。 

      贵族世家总部每年都有新的战略规划,若加盟店独自经营判断而受挫,这正是连锁经营最大的弱点;当出现问题时将直接危及加盟店的经营寿命,总部也会派员协助店家进行诊断。 

      同时,赵也积极思考转型升级的路线与规划,让餐厅站得更稳进而开创另一个高峰。首先改变餐具、餐盘的造型,让视觉更有多元的冲击,不再是单一呆板的黑铁块;接着,再对自助色拉吧的餐点品项进行筛选,保留时下热门的餐点,淘汰接受度不佳的品项。

 

赵令仕坦言:虽然生意多少受之前疫情所影响,但所幸,透过贵族世家总部专业的建议及帮助,业绩仍可稳定成长。

赵令仕建议:

一:加盟之前  仔细评估规划

      透过加盟品牌的帮助,创业老板可马上投入市场,省去寻找各种资源的麻烦与时间;但要认清品牌价值避免衍生日后的纠纷,上网搜集信息也是过滤厂商的方式之一。

重点二:步行街已成往事 综合体吃香

      以往只要在热闹繁华、人潮不断的地方开店生意自然就会好,但如今步行街没落,甚至经营不久即结束的现象来看,正确的观念应该是寻找最适当的地点才对。需要大众消费群市场,可考虑交通方便人潮不断的一级商圈(如:天虹、万达等商业综合体)。

重点三:因地制宜200平米为佳 快速回收成本

      赵令仕表示,以个人的牛排餐厅为例,因为不是开在一、二级大城市,为增加营业收入、尽快回收成本,所以营业面积不大,以200平米最准,营业桌数保持17到20张即可,不但可保持动线畅通也能增加大众用餐的舒适感;但赵令仕也强调,贵族世家针对不同地方,有不同的市场评估及布局,所以展店面积当初也是依照「贵族世家」总部专业的建议,在分析利弊得失后所做的结论。 

贵族世家加盟主的创新之道,对想加盟的大众而言,有许多值得借鉴参考的地方。

      赵令仕坦言:由于疫情的因素餐厅生意有些许的影响,但,还好当初有好好选择优良的加盟体系,疫情期间持续与贵族世家总部有着密切的联系,碰到困难都有专业的建议及帮助,所以这波突如其来的疫情受伤不大,也愿意分享自己的亲身经历,希望对创业或是想突破窘境的朋友有些帮助,加盟贵族世家也是一个稳定也能赚到钱的创业选项。

 



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